Om zo min mogelijk energie en warmte verloren te laten gaan, hebben we een economische, van klei gemaakte houtoven laten installeren in de nieuwe keuken. Onderin wordt hout gelegd, aangestoken en daar bovenop worden de pannen geplaatst. De hitte verdwijnt niet alle kanten op, maar verwarmt gericht het te bereiden eten. De koks zijn er zeer enthousiast over; het kost hen nu veel minder tijd en hout om het eten te koken.